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食用方法:
1、石斛少許,薏米適量,沖洗干凈,放入煲中,加水先煲約20分鐘,這個時間剛好可以處理鴨子
2、老鴨一只,斬大塊,去血沫,鐵棍山藥一根去皮洗凈,蓮子適量
3、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中,同時加一塊老姜、數根蔥、適量料酒同煲,一個小時后放入蓮子,再煲40分鐘,加少量鹽調味,關火
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