金釵石斛產于貴州省赤水市，每年四月金釵石斛開花，當地的斛農將開放的石斛花剪下來，整理后用簸箕在太陽底下曬干，就得到了平時我們泡水喝的金釵石斛花。那么你知道金釵石斛花怎么泡水，金釵石斛花泡水的顏色和味道是怎么樣的嗎？今天我們就隨赤水金釵石斛價格一起來了解下。

金釵石斛泡水的顏色和味道

由于工作的關系，今年小編有大半年的時間在赤水，這就有了很多時間去了解金釵石斛。在忙碌之余，小編很喜歡用基地里的金釵石斛花泡水，或是生花，或是干花，泡出的水都會不錯，每當杯子里水汽升起，那是小編我最難得的時光。金釵石斛泡水呈紫紅色(如上圖)，紫色的金釵石斛花在開水中猶如紫色的蝴蝶，十分好看。金釵石斛花泡水味道微苦回甘，第 一口喝可能不習慣，后面你就會上喜歡這種味道。

金釵石斛花很適合代茶飲用，以做日常養生之物，赤水金釵石斛花保留了原植物金釵石斛的藥用價值；其次，它還有花草的特性，輕清，疏達，解郁，不傷胃，不傷正氣。

金釵石斛泡水的方法

金釵石斛花適合單獨泡水，有幾次加入枸杞和菊花，總覺得破壞了花茶的氣氛。金釵石斛泡花茶和普通的茶葉一樣，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯。取金釵石斛干花3-5朵，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即機上杯蓋，石斛干花在開水的浸泡下慢慢恢復神態，在茶水中飄曳，別具情調。賞玩之后，待水溫適合，便可以品嘗。金釵石斛花不似鐵皮石斛花那樣味淡，所以泡水的時候一定要注意分量。根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味后還可把花取出嚼食。

除了泡水外，赤水的金釵石斛還有很多吃法，下面我們一起來了解下。

石斛花龍骨湯:

1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉小火煲1小時。3.放入玉米塊后,再繼續用小火煲1個半小時,加入鹽即可。

石斛花云苓紅參燉豬瘦肉湯

材料：新鮮石斛花25克（干花4克，均為80朵左右）、云苓20克、紅參10克、豬瘦肉400克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈，藥材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。

金釵石斛花泡水注意事項

1.石斛花泡水具有一定的助濕效果，所以如果屬于濕溫體質的人群不要將石斛泡水喝。

2.孕婦及幼兒慎服。如有特殊需要請咨詢專業人士后再用。

3.脾胃虛寒或者是陽虛體質的人群禁服。

4.隔夜的石斛花茶請勿再飲用。